SEVEN søker sous chef
Vi søker en ambisiøs og kvalitetsbevisst sous chef som vil spille en sentral rolle i kjøkkenteamet vårt på SEVEN – et nytt og fremoverlent restaurantkonsept som åpnet i april 2025. Hos oss kombineres Middelhavets varme smaker med Asias innovative teknikker – en kulinarisk reise skapt for å overraske og begeistre.
I vårt elegante art deco-interiør, hvor design og matopplevelse går hånd i hånd, får du jobbe med råvarer av høy kvalitet og være med på å forme en meny som både utfordrer og imponerer, samtidig som du leder og utvikler teamet i en hektisk og inspirerende hverdag.
Dine arbeidsoppgaver
- Støtte kjøkkensjef i den daglige driften av kjøkkenet
- Være med å lede, motivere og utvikle kjøkkenteamet
- Sikre høy kvalitet og konsistens i matlaging og presentasjon
- Bidra til videreutvikling av meny og retter i tråd med konsept og sesong
- Sørge for at hygiene- og sikkerhetsrutiner følges til enhver tid
- Bidra til effektiv ressursbruk, inkludert kontroll på matsvinn og kostnader
- Delta aktivt i produksjon og tilberedning av retter
Hvem er du?
- Du har relevant erfaring fra lignende stilling, gjerne fra restaurant med høyt ambisjonsnivå
- Du har lidenskap for mat og matlaging, og ønsker å bidra til å løfte gjesteopplevelsen
- Du har gode lederegenskaper og trives med å jobbe i team
- Du er strukturert, løsningsorientert og trives i et hektisk miljø
- Du er opptatt av kvalitet, detaljer og faglig utvikling
- Du har god forståelse for bærekraft og ressursbruk på kjøkkenet
Hvorfor velge SEVEN?
SEVEN er et spennende restaurantkonsept som åpnet i april 2025. Her kombineres middelhavets tradisjonelle smaker med asiatisk innovasjon, i omgivelser preget av elegant og gjennomført design. Vårt mål er å tilby gjestene en kulinarisk reise som overrasker og begeistrer, og vi søker nå en sous chef som vil være med på denne reisen.
SEVEN introduserer et nyskapende "Mediterranean & Asian Fusion"-konsept – blant de første av sitt slag i Oslo. Vi smelter sammen velkjente smaker fra Middelhavet med spennende og smaksrike retter fra det asiatiske kjøkken. I tillegg tilbyr vi et førsteklasses utvalg av sushi.
Vår lidenskap for vin og drikke står sentralt hos SEVEN. Vi tilbyr et nøye kuratert utvalg av kvalitetsviner, skreddersydde vinpakker og innovative cocktails, servert av dedikerte og kunnskapsrike sommelierer og bartendere.
Alt dette presenteres i et av Oslos mest imponerende restaurantlokaler, hvor hver detalj er nøye gjennomtenkt. Den elegante designen skaper en atmosfære som er eksklusiv, men ikke ekskluderende.
Oppstart snarest - Send inn din søknad, vi gleder oss til å høre fra deg!
Nettside: Restaurant Seven
Servert er en del av Compass Group, en av verdens største leverandører av mat- og supporttjenester. I motsetning til Compass Groups tradisjonelle personalrestauranter, er Servert spesialisert på kommersiell restaurantdrift. Vi skaper unike gjesteopplevelser i alt fra frittstående restauranter til serveringssteder i kulturinstitusjoner.
Servert er under vekst og utvikler og etablerer stadig nye konsepter og merkevarer. Servert sine verdier er kvalitet, innovasjon og har en kompromissløs holdning til gjestfrihet. Med en dedikert og faglig sterk support team for Executive head chef, HR, Marked, SoMe, økonomi, people & culture og salg, sikrer vi at våre serveringskonsepter leverer gjesteopplevelser hver eneste dag.
Siden 2010 har 4Service vokst til å bli en ledende leverandør av servicetjenester i Norge. Den store veksten i mennesker, omsetning og tjenester har først og fremst kommet gjennom investering i våre medarbeidere. Ved å gi muligheter og ansvar, har vi fått så mye mer tilbake.
4Service er en del av Compass Group Norge som er en del av Compass Group PLC som er en verdensledende leverandør av måltidsrelaterte tjenester og andre supporttjenester, og har en omsetning på over £22 milliarder. Konsernet har over 550 000 ansatte i over 35 land og serverer over 5,5 milliarder måltider hvert år.
Servert er en merkevare under 4Service-paraplyen, hvor vi samler alle våre restauranter og eventlokasjoner. Med et tosifret antall restauranter og mange flott eventlokaler har Servert et mangfoldig utvalg av populære steder for enhver anledning.
Servicetjenester levert enkelt og personlig!
