Drømmer du om å være med på en spennende reise i et helt nytt kjøkken? Vi søker kreative og ansvarsfulle kokker og frokostkokker som ønsker å være en del av vårt nye eventyr.
Thon Hotel Vika Atrium har 148 hotellrom og konferansekapasitet til 724 deltagere daglig. I tillegg så tilbyr vi våre gjester Thon's berømte frokostbuffet i vår restaurant. F&B delen av hotellet står ferdig oppusset i oktober med både nyoppussede og helt nye lokaler. I byggets 1. etasje er et helt nytt kjøkken, en ny restaurant for hotellets gjester og en ny personalrestaurant for byggets- og områdets bedriftskontorer.
Stillingen som kokk eller frokostkokk ved Thon Hotel Vika Atrium er for deg som ønsker å gjøre det lille ekstra både for øye og smak. Arbeidstiden er dagtid og kveldstid, samt vakter annenhver helg. Stillingen rapporterer til Sous chef/Kjøkkensjef.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
- Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
- Kvalitetssikring av produksjon
- Opprettholde renhold og hygiene
- Varehåndtering og lagerkontroll
- IK-mat, internkontroll
- Generell gjestebehandling Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:
- Har fagbrev som kokk eller relevant erfaring
- Brenner for mat og elsker å leke med smaker og råvarer
- Er strukturert, selvstendig og tar ansvar for kvalitet i alle ledd
- Liker å samarbeide med andre og bidra til et positivt arbeidsmiljø
- Har god kjennskap til IK-mat Snakker norsk eller engelsk
Vi tilbyr:
- En unik mulighet til å være med å bygge en merkevare i et helt nytt kjøkken
- Et inspirerende arbeidsmiljø med gode muligheter til faglig utvikling
- Konkurransedyktige betingelser (tarifflønn)
- Gode muligheter for faglig utvikling
- Muligheten til å trene i byggets flotte nyrenoverte treningsrom
Oppstart etter avtale. Søknadene vurderes fortløpende og stillingen besettes så fort riktig kandidat er funnet.
Thon Gruppen er opptatt av mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av alder, kjønn, funksjonsevne, nasjonalitet eller etnisk bakgrunn.
Å jobbe i Thon Gruppen:
Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.
Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter mer enn 80 kjøpesentre i Norge og Sverige samt over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland. Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål. .
