Lundvollveien 21, 8764 Lovund, Lurøy, Hjemmekontor ikke mulig
Om jobben
Er du lidenskapelig opptatt av mat og gode gjesteopplevelser? Ønsker du å være med å utvikle og prege det kulinariske uttrykket på et av Norges mest unike hotell? Da er dette muligheten for deg!
Stillingstittel
Soussjef
Oppstart
Etter avtale
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidstid
Skift, kveld, alle dager
Arbeidsspråk
Norsk, skandinavisk eller engelsk
Antall stillinger
1
Send søknad til
[email protected]
Hva vi ser etter
Har fagbrev som kokk og gjerne erfaring som sous chef eller annen lederrolle på kjøkken
Har stor interesse for kortreist og bærekraftig mat
Er kvalitetsbevisst, strukturert og løsningsorientert
Er en lagspiller som motiverer og skaper trygghet rundt deg
Er fleksibel og trives med høyt tempo i sesong
Har gode kommunikasjonsevner på norsk eller engelsk
Erfaring fra arbeid med fersk fisk og skalldyr
Arbeidsoppgaver
Bidra i planlegging og utvikling av menyer i samarbeid med kjøkkensjef
Sous chef er skiftleder på kveld
Forberedelser og produksjon middager og selskapsservering
Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
Kvalitetssikring av produksjon
Varehåndtering og lagerkontroll, derunder noe bestilling av varer
Oppfølging og opplæring av ansatte og lærlinger
Sørge for god flyt og samarbeid under service
Ivareta og utvikle gode HMS- og IK-mat-rutiner
Vi tilbyr
En spennende og kreativ arbeidsplass i naturskjønne omgivelser
Dyktige og engasjerte kolleger med høy faglig stolthet
Gode utviklingsmuligheter og rom for å sette eget preg på meny og matkonsept
Konkurransedyktige betingelser og personalfordeler
Vi er behjelpelig med bolig
Kontaktperson for stillingen
Silje Marstrander
Kjøkkensjef
+4797077965
[email protected]
Om bedriften
Lovund Hotell ligger spektakulært til ved havet på øya Lovund, midt i hjertet av Helgelandskysten. Vi er kjent for vår varme gjestfrihet, moderne uttrykk og høy kvalitet i både service og matopplevelse. Hotellets restaurant tilbyr nordnorsk matkultur med fokus på lokale råvarer fra hav og land, og vi jobber kontinuerlig med å løfte vårt kjøkken til nye høyder.
Sektor
Privat
Nettsted
https://www.lovund.no
Annonsedata
Hentet fra
Stillingsregistrering
Referanse
e7b64097-7584-4298-88a6-a109218f1306
Report job
