Sandvigå 1, 4007 Stavanger, Hjemmekontor ikke mulig
Om jobben
Stillingstittel
Sous Chef
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidsspråk
Norsk
Antall stillinger
1
Spiseriet, idyllisk plassert i Stavanger Konserthus, er kjent som et av Stavangers fremste spisesteder. Vi setter lokale råvarer og våre ansatte i høysetet, og tilbyr en unik matopplevelse i hjertet av byen.
Restauranten har plass til 135 gjester, og har åpent til lunsj og middag 11:00-22:00. Med 3 rullerende skift.
Spiseriet drifter i tillegg alt av mat og drikke servering på Stavanger Konserthus, som brer seg fra 2 personer på en koselig middag i restauranten, til 1000 personer på bankett i hele huset. Med andre ord, et hus med mye forskjellig, som gjør at arbeidsverdagen blir variert, og man får lært mye.
Vi brenner for gode fagfolk og gir alle våre ansatte muligheten til å utvikle seg innen spesifikke emner. Dette inkluderer intern opplæring, eksterne kurs, og deltakelse i konkurranser for å fremme faglig vekst.
Nå søker vi en ny souschef som skal gå inn i samarbeidet med kjøkkensjef og en annen Sous chef.
Dine daglige arbeidsoppgaver vil inkludere:
Planlegging av prepp / logistikk og bestillinger til selskaper, banketter og restaurant i samarbeid med kjøkkensjef.
Utvikle meny i samarbeid med kjøkkensjef.
Varetelling i samarbeid med souschef.
Daglig renhold og organisering av lager i samarbeid med souschef.
Oppfølging av lærlinger.
HMS.
Vi ønsker disse kvalifikasjonene:
Faglært kokk.
Minst 4 års erfaring fra restaurant eller hotell kjøkken.
Tidligere erfaring fra lignende stilling er ønsket. Men ikke et krav.
Hva vi tilbyr deg
Et godt arbeidsmiljø med fokus på å fremme den enkelte medarbeider.
Varierte arbeidsoppgaver.
Hjelp til videreutvikling
Konkuransedyktig lønn.
Fast ferie i juli, ved jul og påske.
Tiltredelse: 1. november 2025 eller etter avtale (tidligere eller senere ansettelse er mulig)
Om bedriften
Våre lokaler
Et besøk i Spiseriet er en opplevelse for flere sanser enn smaken. Vi er så heldige at vi kan ønske velkommen til fabelaktig utsikt til fjord og fjell, og det å holde til i et av Europas flotteste konserthus gjør at vi har et kulturtilbud ulikt noen andre restauranter. Lokalene er store, åpne, lyse og velkomne, og parkeringshall så å si like utenfor inngangsdøren gjør at det er lett å komme til og fra. Flinke ansatte
For oss i Spiseriet er god mat og god service det aller viktigste. God mat og god service fortjener hverandre. Det ene kan ikke overleve uten det andre. God service for oss er ikke bare kunnskap om mat og vin, men også kunnskap om mennesket. Vi jobber hardt for å skape uforglemmelige matopplevelser, enten det er snakk om en enkel lunsj eller en mange timer lang middagsopplevelse.
Topptrente kokker lever for å se muligheter i råvarene, og smilet til gjestene. Vi tilbyr middag, lunsj og perfeksjonerte baropplevelser, og er åpne for så vel uanmeldte besøk som reservasjoner for større og mindre grupper. Vår visjon
Spiseriet er et sted for gode opplevelser som lenge sitter i minnet til våre gjester. Et besøk hos oss skal være smakfullt, ærlig og overraskende. Vi elsker mat, drikke og å være et godt vertskap, og gleder oss til å dele vår entusiasme med deg!
Vi vet at hemmeligheten for suksess ligger i detaljene, og vi har som mål å skape et restaurantbesøk perfekt tilpasset hver enkelt gjest. Det er kjekt å spise god mat sammen med kjekke folk. Det kan til og med være kjekt å spise med kjedelige folk, hvis bare maten er god nok. Og det er den hos oss.
Vi ønsker hjertelig velkommen til Spiseriet og en matopplevelse du ikke vil glemme!
Sektor
Privat
Nettsted
https://spiseriet.no/
Annonsedata
Stillingsnummer
2a22d2a6-14fe-472c-a667-c4ee11a6f21c
Hentet fra
FINN
Referanse
419143728
Report job
