Lovund Hotell

Lundvollveien 21, 8764 Lovund, Lurøy, Hjemmekontor ikke mulig

Om jobben

Er du lidenskapelig opptatt av mat og gode gjesteopplevelser? Ønsker du å være med å utvikle og prege det kulinariske uttrykket på et av Norges mest unike hotell? Da er dette muligheten for deg!

Stillingstittel

Soussjef

Oppstart

Etter avtale

Type ansettelse

Fast, heltid 100%

Arbeidstid

Skift, kveld, alle dager

Arbeidsspråk

Norsk, skandinavisk eller engelsk

Antall stillinger

1

Send søknad til

ks@lovund.no

Hva vi ser etter

Har fagbrev som kokk og gjerne erfaring som sous chef eller annen lederrolle på kjøkken

Har stor interesse for kortreist og bærekraftig mat

Er kvalitetsbevisst, strukturert og løsningsorientert

Er en lagspiller som motiverer og skaper trygghet rundt deg

Er fleksibel og trives med høyt tempo i sesong

Har gode kommunikasjonsevner på norsk eller engelsk

Erfaring fra arbeid med fersk fisk og skalldyr

Arbeidsoppgaver

Bidra i planlegging og utvikling av menyer i samarbeid med kjøkkensjef

Sous chef er skiftleder på kveld

Forberedelser og produksjon middager og selskapsservering

Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling

Kvalitetssikring av produksjon

Varehåndtering og lagerkontroll, derunder noe bestilling av varer

Oppfølging og opplæring av ansatte og lærlinger

Sørge for god flyt og samarbeid under service

Ivareta og utvikle gode HMS- og IK-mat-rutiner

Vi tilbyr

En spennende og kreativ arbeidsplass i naturskjønne omgivelser

Dyktige og engasjerte kolleger med høy faglig stolthet

Gode utviklingsmuligheter og rom for å sette eget preg på meny og matkonsept

Konkurransedyktige betingelser og personalfordeler

Vi er behjelpelig med bolig

Kontaktperson for stillingen

Silje Marstrander

Kjøkkensjef

+4797077965

ks@lovund.no

Om bedriften

Lovund Hotell ligger spektakulært til ved havet på øya Lovund, midt i hjertet av Helgelandskysten. Vi er kjent for vår varme gjestfrihet, moderne uttrykk og høy kvalitet i både service og matopplevelse. Hotellets restaurant tilbyr nordnorsk matkultur med fokus på lokale råvarer fra hav og land, og vi jobber kontinuerlig med å løfte vårt kjøkken til nye høyder.

Sektor

Privat

Nettsted

https://www.lovund.no

Annonsedata

Hentet fra

Stillingsregistrering

Referanse

e7b64097-7584-4298-88a6-a109218f1306